Het Laba-festival vindt plaats op de achtste dag van de twaalfde maanmaand. Het Laba-festival is een festival ter ere van voorouders en goden, en om te bidden voor een goede oogst en voorspoed.
In China is het een gewoonte om tijdens het Laba-festival Laba-pap te drinken en Laba-knoflook te weken. In Henan en andere regio's wordt Laba-pap ook wel "Familierijst" genoemd. Het is een festivaltraditie ter ere van de nationale held Yue Fei.
Eetgewoonten:
1 Laba Pap
Het is een traditie om op Laba-dag Laba-pap te drinken. Laba-pap wordt ook wel "Pap van de Zeven Schatten en Vijf Smaken" genoemd. De geschiedenis van het drinken van Laba-pap in mijn land gaat meer dan duizend jaar terug. Het begon in de Song-dynastie. Op Laba-dag aten zowel leden van het keizerlijk hof, de overheid, de tempels als het gewone volk Laba-pap. In de Qing-dynastie was de gewoonte om Laba-pap te drinken nog wijdverbreider.

2 Laba knoflook
In de meeste delen van Noord-China is het gebruikelijk om op de achtste dag van de twaalfde maanmaand knoflook in azijn te weken, wat "Laba-knoflook" wordt genoemd. Het weken van Laba-knoflook is een traditie in Noord-China. Meer dan tien dagen na Laba is het Chinees Nieuwjaar. Door het weken in azijn blijft de knoflook mooi groen en de azijn geeft de knoflook een pittige knoflooksmaak. Op oudejaarsavond, rond Chinees Nieuwjaar, eet ik dumplings en koude gerechten met Laba-knoflook en azijn, en dat smaakt heerlijk.

Er bestaat een gezegde dat na Laba, het Chinese Nieuwjaar, elk huishouden begint met het inslaan van voedsel voor het Chinese Nieuwjaar.