Laba Festival verwijst naar de achtste dag van de twaalfde maanmaand. Het Laba-festival is een festival dat wordt gebruikt om voorouders en goden te aanbidden en te bidden voor een goede oogst en voorspoed.
In China is het de gewoonte om Laba-pap te drinken en Laba-knoflook te weken tijdens het Laba-festival. In Henan en andere plaatsen wordt Laba-pap ook wel “Familierijst” genoemd. Het is een festivalvoedselgebruik ter ere van de nationale held Yue Fei.
Eetgewoonten:
1 Laba-pap
Het is de gewoonte om Laba-pap te drinken op Laba-dag. Laba-pap wordt ook wel “Zeven Schatten en Vijf Smaken-Pap” genoemd. De geschiedenis van het drinken van Laba-pap in mijn land is meer dan duizend jaar oud. Het begon voor het eerst in de Song-dynastie. Op de dag van Laba, of het nu het keizerlijke hof, de regering, de tempel of het gewone volk is, maken ze allemaal Laba-pap. In de Qing-dynastie was de gewoonte om Laba-pap te drinken zelfs nog gangbaarder.

2 Laba-knoflook
In de meeste gebieden van Noord-China is er op de achtste dag van de twaalfde maanmaand de gewoonte om knoflook te laten weken met azijn, die "Laba-knoflook" wordt genoemd. Het weken van Laba-knoflook is een gewoonte in Noord-China. Ruim tien dagen na Laba is het Lentefeest. Door het weken in azijn is de knoflook in zijn geheel groen, wat erg mooi is, en bovendien heeft de azijn de pittige smaak van knoflook. Op oudejaarsavond, rond het Lentefestival, eet ik dumplings en koude gerechten met Laba-knoflook en azijn, en het smaakt erg goed.

Er is een gezegde dat nadat Laba het Chinese Nieuwjaar is, elk huishouden voedsel gaat inslaan voor het Chinese Nieuwjaar.