Het Mid-Autumn Festival, ook wel bekend als het Maanfestival of Zhongqiu Festival, is een populair oogstfeest dat gevierd wordt door Chinezen en Vietnamezen. De traditie gaat meer dan 3000 jaar terug tot de maanverering in de Shang-dynastie van China. Het werd voor het eerst Zhongqiu Jie genoemd tijdens de Zhou-dynastie. In Maleisië, Singapore en de Filipijnen wordt het soms ook wel het Lantaarnfestival of Maancakefestival genoemd.

Het Mid-Autumn Festival wordt gehouden op de 15e.^thMaanfeest is de achtste dag van de maand in de Chinese maankalender, wat overeenkomt met september of begin oktober in de Gregoriaanse kalender. Het is een datum die parallel loopt aan de herfstequinox van de zonnekalender, wanneer de maan op zijn volst en rondst is. Het traditionele gerecht van dit festival is maancake, waarvan er veel verschillende soorten bestaan.

Het Mid-Autumn Festival is een van de belangrijkste feestdagen op de Chinese kalender, naast Chinees Nieuwjaar en de winterzonnewende, en is in verschillende landen een officiële feestdag. Boeren vieren op deze dag het einde van het oogstseizoen. Traditioneel komen Chinese familieleden en vrienden op deze dag samen om de heldere mid-herfstmaan te bewonderen en samen maancakes en pomelo's te eten onder de maan. Naast de viering zijn er nog andere culturele of regionale gebruiken, zoals:

Het dragen van felverlichte lantaarns, het aansteken van lantaarns op torens, zwevende hemellantaarns,

Het branden van wierook ter ere van goden, waaronder Chang'e.

Het vieren van het Mid-Autumn Festival draait niet om het planten van bomen, maar om het ophangen van lantaarns aan bamboestokken en deze op een hoge plek te plaatsen, zoals daken, bomen, terrassen, enz. Dit is een traditie in Guangzhou, Hongkong, enz.

Maancake

Er bestaat een verhaal over de maancake. Tijdens de Yuan-dynastie (1280-1368 n.Chr.) werd China geregeerd door de Mongolen. Leiders van de voorgaande Song-dynastie (960-1280 n.Chr.) waren ontevreden over de buitenlandse overheersing en besloten een manier te vinden om een ​​opstand te organiseren zonder ontdekt te worden. De leiders van de opstand, wetende dat het Maanfestival naderde, gaven opdracht tot het bakken van speciale cakes. In elke maancake was een boodschap met de details van de aanval verwerkt. In de nacht van het Maanfestival vielen de rebellen de regering aan en wierpen die omver. Tegenwoordig worden maancakes gegeten ter herdenking van deze legende en worden ze daarom ook wel maancakes genoemd.

Al generaties lang worden maancakes gemaakt met zoete vullingen van noten, gepureerde rode bonen, lotuszaadpasta of Chinese dadels, verpakt in deeg. Soms zit er een gekookte eidooier in het midden van dit rijk smakende dessert. Maancakes worden vaak vergeleken met pruimenpudding en vruchtencake, die in Engeland tijdens de feestdagen worden gegeten.

Tegenwoordig zijn er een maand voor het Maanfestival al honderden soorten maancakes te koop.

Ons bedrijf viert het Midherfstfestival door samen maancakes te bakken en ikebana-bloemstukken te maken.