Het grootste festival van China en de langste officiële feestdag.

Chinees Nieuwjaar, ook wel Lentefestival of Maan Nieuwjaar genoemd, is het grootste festival in China en duurt zeven dagen. Als meest kleurrijke jaarlijkse evenement duurt de traditionele viering van Chinees Nieuwjaar langer, tot wel twee weken, en bereikt het zijn hoogtepunt rond de avond voor Maan Nieuwjaar.

Tijd voor een familiereünie

Hoewel het universele Nieuwjaar op 1 januari wordt gevierd, heeft het Chinese Nieuwjaar geen vaste datum. De datum varieert volgens de Chinese maankalender, maar valt over het algemeen tussen 21 januari en 20 februari van de Gregoriaanse kalender. De datum van dit jaar is als volgt:

Familiediner op oudejaarsavond

Thuis staat centraal tijdens het Lentefestival. Alle Chinezen proberen uiterlijk op oudejaarsavond thuis te zijn voor een reüniediner met de hele familie. Een onmisbaar gerecht op elk Chinees menu voor een reüniediner is een gestoomde of gestoofde hele vis, die elk jaar in overvloed aanwezig is. Diverse soorten vlees, groenten en zeevruchten worden verwerkt tot gerechten met een gunstige betekenis. Dumplings zijn onmisbaar voor mensen uit het noorden, terwijl rijstkoekjes dat voor mensen uit het zuiden zijn. De avond wordt doorgebracht met het genieten van dit feestmaal, onder vrolijke familiegesprekken en gelach.

Rode enveloppen geven – de beste wensen via geld.

Van pasgeboren baby's tot tieners, ouderen geven geluksgeld, verpakt in rode enveloppen in de hoop boze geesten bij de kinderen te verdrijven. Meestal worden biljetten van 100 tot 500 CNY in een rode envelop gedaan, maar er zijn ook grotere biljetten van wel 5.000 CNY, vooral in de rijkere regio's in het zuidoosten. Naast een klein bedrag dat direct besteed kan worden, wordt het grootste deel van het geld gebruikt om speelgoed, snacks, kleding en schoolspullen voor de kinderen te kopen, of wordt het gespaard voor hun toekomstige opleiding.

Door de populariteit van instant messaging-apps zie je zelden nog wenskaarten. Van 's ochtends vroeg tot middernacht op oudejaarsavond gebruiken mensen de app WeChat om allerlei tekstberichten, spraakberichten en emoji's te versturen, soms met het nieuwjaarsdier als symbool, om elkaar te begroeten en goede wensen over te brengen. Digitale rode enveloppen worden steeds populairder en een grote rode envelop in een groepschat leidt steevast tot een vrolijk spelletje waarbij iedereen hem probeert te pakken.En felicitaties en rode enveloppen via WeChat.

Het nieuwjaarsgala van CCTV bekijken – 20:00 tot 0:30

Het is onmiskenbaar dat de CCTV Nieuwjaarsgala Het is China's meest bekeken televisieprogramma, ondanks de dalende kijkcijfers van de afgelopen jaren. De 4,5 uur durende live-uitzending bevat muziek, dans, komedie, opera en acrobatische optredens. Hoewel het publiek steeds kritischer wordt over de programma's, weerhoudt dat mensen er nooit van om op tijd de tv aan te zetten. De heerlijke liedjes en teksten vormen een vaste achtergrondmuziek tijdens een reüniediner, want het is immers al sinds 1983 een traditie.

Wat te eten – Prioriteit van het festival

In China bestaat een oud gezegde: 'Eten is het allerbelangrijkste voor mensen', terwijl een modern gezegde luidt: 'Bij elk festival kom je 1,5 kilo aan'. Beide uitspraken tonen de liefde van de Chinezen voor eten. Er zijn waarschijnlijk geen andere volken die zo gepassioneerd en kieskeurig zijn als de Chinezen als het om koken gaat. Naast de basiseisen van uiterlijk, geur en smaak, hechten ze veel waarde aan het bereiden van feestgerechten met een gunstige betekenis die geluk brengen.

Nieuwjaarsmenu van een Chinees gezin

• Knoedels

  

  – zoutig
  – koken of stomen
  – symbool van geluk vanwege de vorm die lijkt op een oude Chinese goudstaaf.

• Vis

  

  – zoutig
  – stomen of stoven
  – symbool van een overschot aan het einde van het jaar en geluk voor het komende jaar.

• Kleefrijstballetjes

  

  - zoet
  – koken
  – De ronde vorm staat voor volledigheid en familiereünie.

.