Mid-Autuman zal komen, laat me vandaag de bron van mooncake introduceren

Er is een verhaal over de maancake. Tijdens de Yuan-dynastie werd China geregeerd door het Mongoolse volk. Leiders uit de voorgaande Sung-dynastie waren niet tevreden met hun onderwerping aan de buitenlandse overheersing en besloten een manier te vinden om de opstand te coördineren, wetende dat het maanfestival naderde, gaf opdracht tot het maken van speciale taarten. In elke maancake was een boodschap gebakken met de contouren van de aanval. In de nacht van het Maanfestival vielen de rebellen met succes de regering aan en wierpen ze omver. Tegenwoordig worden er mooncakes gegeten om deze legende te herdenken en deze werden de MoonCake genoemd

Generaties lang worden mooncakes gemaakt met een zoete vulling van noten, gepureerde rode bonen, lotuszaadpasta of Chinese dadels, gewikkeld in een deegje. Soms is er een gekookt eigeel te vinden in het midden van het rijk smakende dessert, mensen vergelijken mooncakes tot de pruimenpudding en fruitcakes die tijdens de Engelse feestdagen worden geserveerd

Tegenwoordig zijn er een maand vóór aankomst van het Maanfestival honderd soorten mooncakes te koop